Ch.V. Sivaram Prasad / Suryanarayana Veeravilli
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A utilização de probióticos em aquacultura tornou-se uma estratégia popular para melhorar o crescimento, a saúde e a resistência a doenças em várias espécies de peixes e crustáceos. Entre estas, Bacillus coagulans, uma bactéria produtora de ácido lático, tem-se revelado bastante promissora devido à sua capacidade de sobreviver a condições ambientais adversas, incluindo temperaturas elevadas e o ambiente ácido do intestino. Esta resistência permite-lhe exercer efeitos probióticos de forma mais eficaz em comparação com outras bactérias que podem ser menos estáveis no ambiente da aquacultura.Um dos principais benefícios do Bacillus coagulans é o seu papel na promoção do desempenho do crescimento em animais aquáticos. Este probiótico ajuda na digestão e absorção de nutrientes através da produção de várias enzimas, tais como proteases, amilases e lipases. Estas enzimas decompõem nutrientes complexos em formas mais simples, tornando-os mais fáceis de absorver pelo animal hospedeiro, o que acaba por conduzir a melhores taxas de conversão alimentar e a um maior crescimento. Estudos demonstraram que peixes e camarões suplementados com B. coagulans na sua dieta apresentam frequentemente taxas de crescimento mais rápidas e maior ganho de peso em comparação com os que seguem dietas não suplementadas.
