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Il chitosano è un polimero organico non tossico e biodegradabile derivato da semplici trattamenti chimici dalla chitina, la cui fonte principale è costituita dai gusci dei crostacei di mare, come gamberi, gamberetti, granchi e aragoste. La produzione di chitosano da una fonte diversa è importante, Le mosche domestiche depositano circa l00-l50 uova da ogni femmina su cibo appropriato. hanno dato molte larve di mosca domestica.