Aldiana Moreira Castro / Flávia O. M. S. Abreu / José Everaldo Xavier de Matos
Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
W niniejszym badaniu uzyskano chitozan z egzoszkieletu Ucides cordatus cordatus, powszechnie nazywanego krabem uçá, w procesie, w którym konwersja chityny do chitozanu została przeprowadzona za pomocą konwencjonalnej reakcji, a także przy użyciu promieniowania mikrofalowego. Charakterystykę wyprodukowanych chitozanów określono na podstawie stopnia deacetylacji, lepkości właściwej i średniej masy molowej lepkości, oceniając ich właściwości w porównaniu z próbką chitozanu pochodzącego z handlu. Analiza porównawcza próbek chitozanów wyprodukowanych metodą promieniowania mikrofalowego i metodą konwencjonalną wykazała, że metoda promieniowania jest szczególnie korzystna, ponieważ w tym procesie nastąpiła większa konwersja grup acetamido na amino, przy zużyciu energii o 10% mniejszym w porównaniu z metodą konwencjonalną, co wskazuje, że metoda ta jest wydajna, a proces pozwala zaoszczędzić czas i energię, co skłania czytelnika do zastanowienia się nad możliwością dostosowania metody promieniowania mikrofalowego do produkcji chitozanu na skalę przemysłową.