Luciana C. Oliveira / Shenia O. Souza / Wander G. Botero
Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Młyny odgrywają ważną rolę w gospodarce stanu Alagoas, ponieważ obejmuje on ponad 500 młynów zatrudniających około 26 tysięcy pracowników, którzy przetwarzają maniok w surowym regionie Alagoas. Podczas przetwarzania manioku powstają odpady, takie jak manipueira, które zawierają wysokie stężenia glikozydów cyjanogennych. Część tych glikozydów sprzyja produkcji kwasu cyjanowodorowego, który jest uwalniany do powietrza w młynach. Ze względu na brak zarządzania tymi odpadami dochodzi do narażenia pracowników, ludności mieszkającej w pobliżu młynów oraz środowiska, ponieważ manipueira jest bezkrytycznie wyrzucana do środowiska wodnego. Książka zawiera informacje na temat właściwości powstających odpadów, wpływu ich bezkrytycznego wyrzucania do zbiorników wodnych, a także ocenia stężenie cyjanku w powietrzu w młynach zlokalizowanych na obszarach wiejskich stanu Alagoas. Za pomocą ankiet zbadano wiedzę pracowników i społeczności narażonej na działanie cyjanogennych odpadów na temat zagrożeń związanych z narażeniem na te odpady.