Jaya Varathan B. / Safiya Farheen L.
Librería Samer Atenea
Kálamo Books
Librería Elías (Asturias)
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
W badaniu oceniono umiejętności zatrudniania absolwentów technologii żywności zarówno z perspektywy absolwentów, jak i pracodawców, identyfikując kluczowe luki między oczekiwaniami a kompetencjami. Pracodawcy cenili komunikację, pracę zespołową, zdolność adaptacji i wiedzę przedmiotową, ale wskazywali na wyzwania, takie jak niska konkurencyjność wynagrodzenia początkowego i wysoka rotacja. Istniały znaczne rozbieżności w postrzeganiu cech osobistych i umiejętności ogólnych, co podkreśla potrzebę dostosowania programu nauczania do wymagań branży.