Debomalya Ghose / Partha Pratim Saikia
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O chá é mais do que uma bebida; é uma civilização numa chávena. Nos vales verdejantes de Assam, onde corre o imponente rio Brahmaputra e o ar está carregado de humidade e história, cresce um dos presentes mais extraordinários da natureza: a Camellia sinensis var. assamica. Esta planta, que a tribo Singpho já conhecia e valorizava muito antes de qualquer potência colonial ter posto os pés em solo indiano, transformou para sempre o comércio mundial do chá.Este livro, *O Legado do Chá de Assam*, foi escrito para todos os intervenientes com interesse nesta indústria notável: o gestor experiente que supervisiona centenas de acres de plantações, o estudante que dá os primeiros passos no mundo da ciência do chá e da agronomia, o empreendedor que vê em cada colheita uma oportunidade e o viajante curioso atraído pelo romantismo dos bungalows coloniais e das plantações de chá cobertas de neblina. A narrativa começa na própria origem do chá, nas míticas cortes da China antiga, e traça a sua extraordinária viagem através de continentes e séculos até às colinas e planícies de Assam.
