Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Растения служат основным источником биологически активных соединений, обладающих антиоксидантными свойствами и способностью уничтожать свободные радикалы, обладая терапевтическим потенциалом для лечения заболеваний, связанных со свободными радикалами. Использование рисовых отрубей в пищевых продуктах, особенно для создания функциональных продуктов питания, становится все более распространенным. В данном обзоре подчеркивается значительное количество биоактивных соединений, обнаруженных в пигментированных сортах риса, что подчеркивает их потенциал в качестве лекарственных и нутрицевтических ингредиентов. Данное исследование посвящено оценке потенциальной антиоксидантной активности рисовых отрубей сортов Jyothi и Rakthasali с помощью различных экспериментальных методов. Эта информация может быть очень полезной для индустрии функциональных продуктов питания и для развития исследований в области лекарственных средств.