Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Obecne badania obejmowały trzy serie eksperymentów. Wyniki pierwszego eksperymentu wykazały, że owoce bael zawierają duże ilości witaminy C, całkowitej zawartości substancji rozpuszczalnych, cukrów, całkowitej zawartości fenoli i całkowitej zawartości substancji pektynowych, natomiast żel aloesowy zawiera duże ilości całkowitej zawartości fenoli i witaminy C oraz umiarkowane ilości całkowitej zawartości substancji rozpuszczalnych, kwasowości, całkowitej zawartości substancji pektynowych i cukrów. W drugim eksperymencie wyniki wykazały, że T4 najlepiej nadaje się do przygotowania napojów gotowych do spożycia (RTS) i soków, natomiast T3 najlepiej nadaje się do przygotowania syropu. W trzecim i ostatnim eksperymencie zbadano trwałość produktów i zaobserwowano, że całkowita zawartość rozpuszczalnych substancji stałych, kwasowość, cukry redukujące, całkowita zawartość cukrów i brązowienie napojów RTS, squash i syropu przygotowanych z miąższu bael i żelu aloesowego wzrosły, podczas gdy zawartość witaminy C, cukrów nieredukujących i właściwości organoleptyczne tych produktów spadły w okresie przechowywania. Ponadto napój RTS można było przechowywać przez trzy miesiące przy zachowaniu akceptowalnej jakości, natomiast zarówno sok, jak i syrop były akceptowalne przez okres do pięciu miesięcy, gdy były przechowywane w warunkach otoczenia.
