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O presente estudo apresenta uma abordagem ecológica e económica para a síntese sustentável de nanopartículas de prata (AgNPs) biocompatíveis, utilizando um extrato aquoso da raiz de Zingiber officinale (gengibre). Os fitoquímicos presentes no extrato atuaram tanto como agentes redutores como estabilizadores, eliminando a necessidade de produtos químicos perigosos. A formação das AgNPs foi inicialmente confirmada por uma alteração de cor visível e posteriormente validada através de técnicas espectroscópicas, incluindo espectroscopia UV-Visível, análise por infravermelho por transformada de Fourier (FTIR) e difração de raios X (XRD). As características morfológicas e a distribuição granulométrica foram determinadas através de microscopia eletrónica de varrimento (SEM) e/ou microscopia eletrónica de transmissão (TEM), revelando nanopartículas predominantemente esféricas com dimensões à escala nanométrica. A atividade antimicrobiana das AgNPs sintetizadas foi avaliada contra estirpes bacterianas selecionadas, tanto Gram-positivas como Gram-negativas, demonstrando efeitos inibidores significativos em comparação com o extrato bruto, o que indica uma bioatividade reforçada à escala nanométrica.