Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Vanilla planifolia to zielonolistna orchidea pnąca i tropikalna roślina przyprawowa. Ta egzotyczna orchidea, z której po przetworzeniu ziaren uzyskuje się popularny, komercyjny środek aromatyzujący „wanilina', dominuje w świecie aromatów spożywczych. Wanilina jest stosowana do aromatyzowania ciast, czekolady i niektórych napojów. Ponadto stanowi główny składnik kosmetyków i perfum. Wanilia jest orchideą pnącą; jej nasiona zazwyczaj nie kiełkują. Dlatego wanilia rozmnażana jest głównie przez sadzonki łodygowe. Metoda ta jest jednak powolna, pracochłonna i czasochłonna. Jest również nieekonomiczna, ponieważ zbiór łodyg (sadzonki o długości 60-120 cm) do rozmnażania hamuje wzrost i rozwój rośliny macierzystej. Dlatego konieczne jest wykorzystanie potencjału hodowli tkankowej w celu skutecznego rozmnażania i dostarczania wymaganej ilości materiału sadzeniowego do uprawy wanilii na dużą skalę.Książka ta pomoże plantatorom być na bieżąco z najnowszymi osiągnięciami oraz metodami masowego rozmnażania wanilii za pomocą różnych eksplantatów. Książka ta zaspokoi najpilniejsze potrzeby studentów, naukowców, wykładowców i przedstawicieli branży ogrodniczej.
