Dinesh Kumar Singh / Pankaj Kumar Mishra / Prasann Kumar
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A Mentha arvensis é conhecida desde tempos imemoriais como erva aromática culinária e também como erva medicinal das antigas civilizações humanas. A planta da hortelã pertence à família Lamiaceae e ao género Mentha. É poliplóide, com número de cromossomas (2n) = 96. A hortelã japonesa é uma das culturas comerciais mais importantes na região central e na região de Tarai, em Uttar Pradesh, sendo cultivada principalmente na cordilheira do Himalaia Meridional, nas planícies indo-gangéticas do norte, em Uttar Pradesh e em algumas partes de Bihar.