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A vida humana está diariamente exposta a inúmeros fatores diferentes, entre os quais se inclui a convivência com microrganismos. Alguns são necessários e essenciais à vida, mas existem tipos de microrganismos que podem causar doenças graves e fatais ou deteriorar materiais e produtos. A desinfeção e a esterilização são essenciais para garantir que os instrumentos médicos e cirúrgicos não transmitam microrganismos patogénicos aos pacientes. Assim, este trabalho aborda a medição, a análise e, posteriormente, a determinação dos parâmetros físicos adequados para analisar a qualidade da esterilização por vapor saturado. Este trabalho tem como objetivo determinar o sistema de parâmetros críticos do gerador de vapor para operar de acordo com a norma CSN. Parte do projeto consiste na descrição da esterilização física, do vapor saturado, dos métodos e dos sensores para o controlo da esterilização por vapor.
