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È sorprendente trovare nutrimento e cure in un’unica pianta, e questo è ciò che molti non sanno dell’erba medica (Medicago sativa), considerata solo come fonte di cibo per gli animali, ma che presenta numerosi benefici medici e nutrizionali, descritti nei capitoli del libro e confermati da ricerche scientifiche. Esistono molti approcci all’uso della Medicago sativa, ma questo libro ne tratta solo uno. Il titolo generale riflette sia la descrizione della pianta in generale sia il suo effetto antimicrobico. Rimarrete sorpresi quando leggerete e scoprirete che questa coltura di base viene ora sviluppata come fonte di estratti alimentari per l’uomo, prodotti farmaceutici, enzimi, prodotti chimici industriali e biocarburanti.
