Livelli di metalli pesanti nel latte e nei prodotti lattiero-caseari rurali

Livelli di metalli pesanti nel latte e nei prodotti lattiero-caseari rurali

Ateteallah Hassan

81,82 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KS OmniScriptum Publishing
Año de edición:
2025
ISBN:
9786209129230
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Sobre IBD

Negli ultimi anni, i rischi legati ai metalli pesanti che possono inquinare diversi alimenti hanno ricevuto una crescente attenzione. La contaminazione da metalli pesanti del latte è ora considerata un problema più grave di quella da pesticidi. Questo lavoro fa luce sui livelli di alcuni elementi, sulla composizione chimica e sul valore nutrizionale del latte e dei prodotti lattiero-caseari rurali prodotti in alcuni villaggi delle province di Sohag e Qena, in Egitto.

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