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EL MONITOR ESCOLAR EN EL AULA MATINALProtagonistas del proceso educativo en el plan de apertura de centros: el aula matinalEl proceso educativo y la atención a la infancia Ámbitos y modalidades de atención infantil y juvenil El proceso de enseñanza-aprendizaje El aula matinal en el plan de apertura de centros Resumen EL MONITOR ESCOLAR EN EL COMEDOR ESCOLARAlimentación, nutrición y dietéticaAlimentación, nutrición y dietética Los grupos de alimentos Trastornos alimenticios infantiles: errores y su abordaje Programas de promoción de la salud Resumen El monitor del comedor escolar: conocimientos y cualidadesEl monitor del comedor escolar. Derechos, deberes y funciones El monitor del comedor como manipulador de alimentos Aspectos relacionados con la alimentación que debe conocer todo monitor de comedor escolar Planificación y organización del comedor escolar EL MONITOR ESCOLAR EN LAS ACTIVIDADES EXTRAESCOLARESEl monitor extraescolar. ConceptualizaciónLas actividades extraescolares. ResponsabilidadesEl grupo escolarDinámicas para favorecer la integración del grupoAplicación prácticaResumenActividades y talleres para niños y niñasLos diferentes lenguajes y técnicas artísticasEl teatro y el juego dramáticoTaller de manualidadesTaller musical: danzaActividad física y deportivaActividades de lectura y nuevas tecnologíasResumenBibliografía