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Cet ouvrage donne un aperçu de l’influence des micro-organismes efficaces (EM) sur la croissance, le développement, le rendement et le stockage des légumes et du soja. L’article de synthèse porte sur l’effet des EM sur le rendement et la qualité des tomates. D’autres articles ont révélé que les EM influençaient la croissance des plants de tomates transplantés, qui restaient plus compacts et avaient un diamètre de tige plus important. Les EM améliorent la croissance et réduisent la teneur en nitrate des plants de concombres, de citrouilles et de courges transplantés. Dans une expérience sur le terrain, le rendement des rutabagas a été augmenté grâce au traitement EM. La capacité de conservation n’a pas été influencée par les EM. La teneur en calcium des rutabagas après la récolte était plus élevée dans le traitement avec EM que dans celui sans EM. Le rendement des choux blancs n’a pas été influencé par le traitement EM, bien que les pertes de stockage aient été moindres avec le traitement EM. Les EM ont amélioré la germination des graines de soja. En conclusion, les EM ont eu une influence positive sur la croissance, le développement, le rendement et le stockage des légumes et du soja, avec des rendements plus élevés et des pertes de stockage moindres. Conclusion originale : les EM ont amélioré les plants repiqués des cultures sous serre, car ils sont restés compacts avec un diamètre de tige plus important.
