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Leczenie czosnkiem

Leczenie czosnkiem

Khomaizon Abdul Kadir Pahirul Zaman / Looi Kar Foon

65,93 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KS OmniScriptum Publishing
Año de edición:
2025
Materia
Microbiología (no médica)
ISBN:
9786209090516
65,93 €
IVA incluido
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Sobre IBD

Książka ta bada potencjał przeciwdrobnoustrojowy czosnku, tradycyjnego środka ziołowego szeroko stosowanego w medycynie, kosmetyce i żywności. Omówiono, w jaki sposób różne metody ekstrakcji (maceracja, wspomagana ultradźwiękami i soxhlet) oraz rozpuszczalniki (etanol, metanol, octan etylu) wpływają na zdolność czosnku do zwalczania szkodliwych bakterii, takich jak Escherichia coli, Staphylococcus aureus i Salmonella typhi. Wśród nich ekstrakt octanu etylu z ekstrakcji soxhleta wykazał najsilniejszą aktywność przeciwdrobnoustrojową. Zaawansowane analizy chemiczne (GC-MS i HPLC) zidentyfikowały kluczowe związki bioaktywne, w tym fenole i flawonoidy, które przyczyniają się do skuteczności czosnku. Książka ta zapewnia cenny wgląd w rolę czosnku jako naturalnego środka przeciwdrobnoustrojowego i stanowi podstawę do dalszych badań nad jego bioaktywnymi składnikami.

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