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Cet ouvrage décrit la culture des oliviers et certains des problèmes rencontrés par les agriculteurs et les producteurs d’olives, ainsi que les moyens de les surmonter. Il est tiré des recherches doctorales de l’auteur et de plusieurs articles postdoctoraux publiés. Les oléiculteurs, les étudiants et les chercheurs y trouveront des informations très importantes sur la culture de l’olivier en Égypte. De plus, il contient des informations précieuses sur la fructification des oliviers, la fertilisation, l’alternance de fructification, les hormones qui influencent la fructification des oliviers et la qualité des fruits.