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Kontrola jakości w fabryce pasz

Kontrola jakości w fabryce pasz

Paulo Carteri Coradi

84,48 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KS OmniScriptum Publishing
Año de edición:
2025
Materia
Botánica y ciencias de las plantas
ISBN:
9786209411465
84,48 €
IVA incluido
Disponible

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Sobre IBD

Aby uzyskać paszę o wysokim standardzie jakości, niskim poziomie strat i niższych kosztach, fabryka pasz musi przejść ocenę pod kątem jakości surowców, budynków i instalacji, wyposażenia i narzędzi; higieny fabryki; higieny osobistej; produkcji; identyfikacji, przechowywania i dystrybucji; kontroli szkodników; kontroli jakości i zapewnienia identyfikowalności. W tym celu należy przeprowadzać pobieranie próbek na wszystkich etapach produkcji, przechowywania surowców i przetwarzania paszy w celu określenia analiz fizykochemicznych i mikrobiologicznych, które charakteryzują jakość produktów, a także wskaźniki strat w procesach. Wdrożenie narzędzi BPF i APPCC w fabryce pasz stanowi podstawę i początek systemu zarządzania jakością, który zapewnia bezpieczniejsze środowisko, z naciskiem na zapobieganie, poprawiając warunki produkcji. Ostatecznym rezultatem BPF i APPCC w fabryce pasz jest jakość gotowych produktów zgodna z normami i specyfikacjami technicznymi.

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