Duygu DURNA ÇORUM / Hatice Rumeysa Ceyhan / Orhan ÇORUM
Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Gli alimenti sono componenti essenziali necessari agli organismi viventi per soddisfare i loro bisogni fondamentali e sostenere la vita. I farmaci sono sostanze utilizzate per migliorare le condizioni funzionali e fisiologiche degli organismi viventi. I nutrienti e i farmaci possono essere utilizzati insieme nei normali processi e completarsi a vicenda nelle loro proprietà terapeutiche. Tuttavia, l’uso contemporaneo di alimenti e farmaci porta a interazioni cibo-farmaco. Le interazioni cibo-farmaco si sviluppano in relazione agli effetti farmacocinetici e farmacodinamici del farmaco e variano a seconda del tipo di alimento, della fisiologia post-pasto, della struttura dei farmaci e della via di somministrazione. Le interazioni farmacocinetiche possono alterare l’assorbimento, la distribuzione, il metabolismo e l’escrezione dei farmaci. Le interazioni farmacodinamiche determinano effetti sinergici o antagonisti. Queste interazioni possono portare a cambiamenti nell’efficacia terapeutica, nella distribuzione nell’organismo e nel profilo di tossicità dei farmaci. Questi cambiamenti possono provocare gravi sintomi clinici dovuti a un’efficacia terapeutica insufficiente, in particolare nei gruppi a rischio. Pertanto, la comprensione delle interazioni farmaco-cibo è fondamentale per un trattamento efficace e sicuro.
