Duygu DURNA ÇORUM / Hatice Rumeysa Ceyhan / Orhan ÇORUM
Librería Samer Atenea
Kálamo Books
Librería Elías (Asturias)
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Żywność to podstawowe składniki niezbędne organizmom żywym do zaspokojenia ich podstawowych potrzeb i podtrzymania życia. Leki to substancje stosowane w celu poprawy warunków funkcjonalnych i fizjologicznych organizmów żywych. Składniki odżywcze i leki mogą być stosowane razem w normalnych procesach i uzupełniać się wzajemnie w swoich właściwościach terapeutycznych. Jednak jednoczesne stosowanie żywności i leków prowadzi do interakcji między żywnością a lekami. Interakcje między żywnością a lekami rozwijają się w związku z farmakokinetycznym i farmakodynamicznym działaniem leku i różnią się w zależności od rodzaju żywności, fizjologii po posiłku, struktury leków i drogi podania. Interakcje farmakokinetyczne mogą zmieniać wchłanianie, dystrybucję, metabolizm i wydalanie leków. Interakcje farmakodynamiczne skutkują efektami synergistycznymi lub antagonistycznymi. Interakcje te mogą prowadzić do zmian w skuteczności terapeutycznej, dystrybucji w organizmie i profilu toksyczności leków. Zmiany te mogą skutkować poważnymi objawami klinicznymi wynikającymi z nieskutecznej skuteczności terapeutycznej, szczególnie w grupach ryzyka. Dlatego zrozumienie interakcji między lekami a żywnością ma kluczowe znaczenie dla skutecznego i bezpiecznego leczenia.