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Il mais (Zea mays L.) è una delle colture cerealicole più importanti al mondo, sia come alimento che come mangime. È anche il principale alimento di base in Etiopia. Tuttavia, la sua produzione e la sua resa in Etiopia in particolare, e in Africa in generale, sono state fortemente influenzate da una serie di stress biotici e abiotici. Tra i vincoli biotici, i più frequenti sono gli insetti parassiti. I più importanti di questi parassiti in campo e in magazzino sono, rispettivamente, lepidotteri e coleotteri. Di conseguenza, in Etiopia, tra le altre cose, la sicurezza alimentare è stata fortemente minacciata dalle eccessive perdite post-raccolta di cereali come il mais a causa di insetti nocivi. Pertanto, la conservazione sicura dei cereali è molto importante perché ha un impatto diretto sulla riduzione della povertà , sulla sicurezza alimentare e del reddito e sulla prosperità dei piccoli agricoltori. Di conseguenza, è urgente mantenere la qualità dei cereali immagazzinati, come il mais, e gestirli correttamente. Questo libro fornisce quindi informazioni essenziali sul significato e sull’origine del mais, sulle sue condizioni di conservazione, sugli insetti parassiti e sulla loro importanza economica, nonché sulle opzioni di gestione.
