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Le maïs (Zea mays L.) est l’une des cultures céréalières les plus importantes au monde, tant pour l’alimentation humaine que pour l’alimentation animale. C’est également le principal aliment de base en Éthiopie. Cependant, sa production et ses rendements en Éthiopie en particulier, et en Afrique en général, ont été fortement affectés par une série de contraintes biotiques et abiotiques. Parmi les contraintes biotiques, les insectes nuisibles sont le plus souvent pris en compte. Les plus importants de ces ravageurs dans les champs et dans les entrepôts sont respectivement les lépidoptères foreurs de tiges et les coléoptères charançons. Par conséquent, en Éthiopie, la sécurité alimentaire a été fortement menacée par les pertes excessives de céréales après récolte, comme le maïs, causées par les insectes nuisibles. Le stockage sûr des céréales est donc crucial, car il a un impact direct sur la réduction de la pauvreté, la sécurité alimentaire et des revenus et la prospérité des petits exploitants agricoles. Par conséquent, il est urgent de maintenir la qualité des céréales stockées, telles que le maïs, et de les gérer correctement. Ce livre fournit donc des informations fondamentales sur l’importance et l’origine du maïs, ses conditions de stockage, ses insectes nuisibles et leur importance économique, ainsi que sur les options de gestion.
