J. Engracia dos Santos / Lenora Gandolfi / Susy Rocha de Matos
Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Nawyki żywieniowe mogą być związane z wartościami rodzinnymi i kulturowymi, a jedzenie może być często powiązane z uczuciami jednostki. Ponieważ leczenie CD wiąże się z wycofaniem wielu typowych brazylijskich potraw, taki stan wiąże się z przymusowym zerwaniem nawyków żywieniowych, a ta strata może powodować cierpienie, utratę uczuć i pogorszenie jakości życia pacjenta. Przestrzeganie diety bezglutenowej zależy od wielu czynników, takich jak: uznanie i akceptacja choroby, która obejmuje aspekty kulturowe, intelektualne i psychologiczne; możliwości finansowe rodziny i dostęp do odpowiedniej żywności; oraz postawa samego pacjenta. Badanie to różni się od innych badań tym, że zwraca uwagę na istniejącą lukę w literaturze naukowej na temat znaczenia subiektywnych aspektów, kwestii emocjonalnych i społecznych, które mają wpływ na takich pacjentów, a które mają ogromne znaczenie dla powodzenia leczenia i jakości życia pacjentów.