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L’Organizzazione Mondiale della Sanità ha stimato che un terzo della popolazione mondiale è a rischio di assunzione inadeguata di zinco. I segni di carenza di zinco includono ritardo nella crescita, perdita di capelli, diarrea, ritardo nella maturazione sessuale e impotenza, lesioni agli occhi e alla pelle e perdita di appetito. Negli ultimi anni l’industrializzazione, l’urbanizzazione e l’avanzamento tecnologico hanno gravato sempre più sull’ambiente rilasciando grandi quantità di rifiuti pericolosi, metalli pesanti, metalloidi e contaminanti organici che hanno inflitto gravi danni all’ecosistema.Il pesce d’acqua dolce Channa striatus, importante dal punto di vista economico, necessita di un’attenzione particolare vista l’attuale tendenza ad allevare questi pesci nei sistemi acquatici d’acqua dolce. Il solfato di zinco provoca alterazioni ematologiche, biochimiche e istologiche negli organi di disintossicazione, ad esempio fegato, muscoli, branchie e cervello del pesce Channa striatus e questi effetti sono risultati dipendenti dalla dose e dal tempo. Si conclude che l’uso del solfato di zinco dovrebbe essere ridotto al minimo.
