A. Vivekanandhini / R. Jagannathan / S. Previna
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Il mais è una delle colture cerealicole più importanti nell’economia agricola mondiale, sia come alimento per l’uomo che come mangime per animali e pollame. Il mais è conosciuto come la 'regina dei cereali' grazie al suo potenziale di resa superiore rispetto ad altre colture cerealicole. In India è la terza coltura alimentare più importante dopo il riso e il grano. La domanda di mais aumenta di giorno in giorno in India, a causa della crescente richiesta di mangimi per pollame e bestiame e, per lo stesso motivo, sta emergendo come un’importante coltura cerealicola nel Paese. Nelle piante coltivate, la base fisiologica della produzione di sostanza secca dipende dal concetto di fonte-fossa, dove la fonte è la capacità potenziale di fotosintesi e la fossa è la capacità potenziale di utilizzare i prodotti fotosintetici. Pertanto, per migliorare le rese ottenibili è necessaria la conoscenza dei processi fisiologici che determinano la resa, come le relazioni fonte-fossa. Sono stati condotti molti studi sulla relazione fonte-fossa in diverse colture, compreso il mais, per comprendere questo fenomeno al fine di gestire tali colture. Poiché il mais è una coltura limitata dalla fossa, è importante studiare la relazione fonte-fossa per migliorare la capacità della fossa e la resa del mais.
