Hager Snoussi / Mounira Ben Slimane / Rym Bouhlal
Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Il libro 'Patrimoine et Traditions Viticoles à Kerkennah' è uno studio esaustivo che fa luce sulla storia della vite e della cultura vitivinicola dell’arcipelago tunisino di Kerkennah, un ambiente particolare e difficile che testimonia la storia delle civiltà mediterranee e che, nonostante la sua vulnerabilità, rimane molto ricercato.Gli autori descrivono la vite nel contesto storico e ambientale del terroir di Kerkennah. La vite, questo prezioso patrimonio genetico, è parte integrante non solo del sistema di produzione agricola, ma anche della ricca storia dell’arcipelago. Nonostante i vincoli pedoclimatici, come la siccità, la degradazione della copertura vegetale, la desertificazione e la salinizzazione del suolo, nonché i cambiamenti climatici, la vite introdotta dai Cartaginesi ha resistito, tracciando l’evoluzione degli appezzamenti di terreno e dei metodi di coltivazione.Il libro esplora poi i metodi e le conoscenze tradizionali, le pratiche viticole e la produzione di uva fresca, uva passa e vino, con una menzione speciale per il vitigno autoctono di punta dell’isola.
