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O flúor é um elemento químico que tem demonstrado causar efeitos significativos na saúde humana através da água potável e de outras matrizes alimentares. As diferentes formas de exposição ao flúor são importantes e demonstraram afetar o teor de flúor do organismo, aumentando assim os riscos de doenças propensas ao flúor. As concentrações excessivas de fluoreto na água potável podem causar fluorose dentária e esquelética endémica. Este livro fornecerá uma boa contribuição e qualidade de informação que será utilizada por académicos, autoridades reguladoras da saúde e da água para monitorizar as fontes de água nacionais, bem como por outros profissionais internacionais envolvidos no abastecimento, tratamento e gestão da água para compreender o estado do flúor em diferentes fontes de água.