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Dans les pays en développement, les eaux usées sont utilisées à des fins d’irrigation et considérées comme bénéfiques pour la croissance des plantes, de sorte que les effluents sont largement utilisés pour l’irrigation des cultures. Selon les dernières estimations, environ 85 % de l’eau utilisée dans les villes finit par être rejetée. Cependant, les eaux usées industrielles mélangées aux eaux usées urbaines peuvent contenir des quantités inutiles de métaux lourds tels que le zinc, le manganèse, le nickel, etc. Si ces métaux présents dans le sol en quantité excessive entrent dans la chaîne alimentaire, ils deviennent toxiques pour les humains et les plantes. Les légumes sont un aliment important et essentiel pour rester en bonne santé. La consommation de légumes a tendance à augmenter en raison de leur teneur en vitamines. Cependant, au Pakistan, la consommation de légumes par habitant est encore inférieure au niveau recommandé par l’Organisation mondiale de la santé (OMS).
