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Les producteurs de choux d’Afrique du Sud appliquent la méthode de culture successive et ne laissent jamais le sol se reposer afin de lui permettre de se régénérer naturellement après que ses nutriments ont été absorbés par une récolte de choux. Lorsque les choux sont cultivés en rotation, ils sont remplacés par une autre culture maraîchère, ce qui ne permet toujours pas de maintenir une bonne fertilité du sol permettant aux micro-organismes de survivre tout en améliorant les rendements. Cependant, en raison de l’augmentation du coût des engrais et des préoccupations environnementales liées à l’utilisation d’engrais inorganiques pour améliorer la productivité, il est nécessaire de mener des recherches supplémentaires afin de déterminer si la rotation du chou avec des cultures de couverture (chanvre sunn, sorgho fourrager et mélange de sorgho fourrager et de chanvre sunn) a une incidence sur le rendement du chou. Au cours de la première saison, des cultures de couverture ont été plantées et le chou a servi de contrôle. Au cours de la deuxième saison, chacune des parcelles de la première saison a été divisée en quatre et quatre niveaux d’azote ont été appliqués. Le rendement du chou a été déterminé à la fin de la saison.
