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Eine Fliissigkeit auftrocknen heiBt: sie in dampfformigen Zustand iiberzufiihren. Diese Zustandsanderung erfolgt durch die Warme. Um die Zufiihrung der Warme an die Fliissigkeit zu bewirken, bedienen wir uns der Luft·, welche zu diesem Zwecke eine hohere Temperatur besitzen muB als die Fliissigkeit. Wahrend der Dauer der Beriihrung der Luft mit der Fliissigkeit entwickeln sich Dampfe, welche in den Raum, den die Luft einnimmt, einstromen, als ob die Luft nicht vor handen ware. Letzterer Vorgang beruht auf dem Daltonschen Gesetze, welches durch die W orte gekennzeichnet ist: 'Ein Gas verhalt sich gegen das andere wie ein leerer Raum. ' - In anderer Fassung: - 'Gasmischungen verhalten sich so, wie wenn jedes einzelne Gas den gegebenen Gesamtraum unbehindert von den anderen vollig ausfiillen wiirde; die sich hieraus ergebenden Teildriicke der einzelnen Gase setzen sich zum Gesamtdrucke zusammen. ' Wir konnen darum zunachst den Zustand des sich aus der Fliissig keit entwickelnden Dampfes betrachten, als ob der Vorgang in . einem luftleeren Raume s~attfande. Solange sich aus der Fliissigkeit Dampf entwickelt, ist der Dampf gesattigt. Der Druck gesattigter Dampfe ist aber allein abhangig von de! Temperatur des Dampfes. Da es noch nicht gelungen ist, die Beziehungen zwischen Druck und Temperatur der gesattigten Dampfe aus einem allgemeinen Gesetze zu entwickeln, bleibt man angewiesen auf die Forschungen derjenigen Physiker, welche die Spannungen einer Anzahl von Dampfen bei verschiedenen Tem peraturen feststellten. In dem Lehrbuche der Technischen Thermodynamik von Zeuner sind in Tabellenform die Temperaturen und die zugehorigen Spannungen einer Anzahl von Dampfen zusammengestellt.
