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A adolescência é a fase mais crucial do ciclo de vida humano. É um período da vida que se caracteriza por enormes desafios físicos e psicológicos, à medida que o corpo e a mente crescem, evoluem e amadurecem a um ritmo acelerado. Uma boa nutrição é um pré-requisito essencial para a manutenção de uma saúde e de um crescimento óptimos das raparigas adolescentes, que correm o risco de ter um estado nutricional deficiente, uma vez que podem vir a assumir a responsabilidade da maternidade no futuro. Embora a comunidade científica e de investigação tenha salientado a importância de uma alimentação saudável e equilibrada, os hábitos alimentares saudáveis não são a prioridade das adolescentes. Em vez de comerem uma refeição equilibrada e nutritiva, os adolescentes vão atrás da comida rápida que está atualmente disponível com facilidade. A comida rápida tornou-se uma caraterística proeminente da dieta dos adolescentes em todo o mundo. Este livro explora os factores que influenciam o consumo de fast food entre as raparigas adolescentes e os factores que as influenciam.
