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Concetti applicati al peperoncino (Capsicum annuum L.)

Concetti applicati al peperoncino (Capsicum annuum L.)

Aniel Kumar Owk / Rupavathi Taminana / Subba Tata Sape

74,09 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KS OmniScriptum Publishing
Año de edición:
2025
Materia
Botánica y ciencias de las plantas
ISBN:
9783841711434
74,09 €
IVA incluido
Disponible

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Sobre IBD

Il peperoncino (Capsicum L.) è il più importante ortaggio e spezia per il suo colore, gusto, piccantezza, sapore e aroma, appartenente alla famiglia delle Solanaceae e coltivato nelle regioni tropicali e subtropicali del mondo. Possiedono un elevato valore nutrizionale e sono buone fonti di vitamine A, C ed E. Tuttavia, uno dei principali ostacoli alla coltivazione del peperoncino è l’elevata incidenza di parassiti e malattie. Per questo motivo, le biotecnologie vegetali che comprendono la coltura di tessuti vegetali e l’ingegneria genetica stanno gradualmente diventando un aspetto funzionale dei programmi classici di selezione e identificazione del germoplasma di peperoncino.

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