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Chityna

Chityna

Abraham David Ravindran / Haris Parengal / U. Muneeswaran

83,04 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KS OmniScriptum Publishing
Año de edición:
2025
Materia
Microbiología (no médica)
ISBN:
9786209046261
83,04 €
IVA incluido
Disponible

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Sobre IBD

Chitozan jest wytwarzany z pancerzy krewetek przy użyciu metod biokonwersji w porównaniu z metodą obróbki chemicznej. Właściwości fizykochemiczne, masa cząsteczkowa, stopień deacetylacji, zawartość popiołu, a także wydajność wytworzonego chitozanu wskazują, że biokonwersja jest dobrą i zrównoważoną metodą izolacji chitozanu. Deacetylaza chityny, enzym katalizujący hydrolizę grup acetamido N-acetyloglukozaminy w chitynie, została oczyszczona do stanu jednorodności z bakterii Bacillus altitudinus i poddana dalszej charakterystyce. Deacetylaza chityny jest aktywna na kilku substratach chitynowych i pochodnych chityny. Enzym jest hamowany przez 1 mM Hg2,Fe2+, ale dodanie Mn2+ nieznacznie zwiększa aktywność chitynazy. Gdy jako substrat zastosowano chitynę koloidalną (pochodną chityny), określono optymalną temperaturę i pH dla aktywności enzymu. Morfologię powierzchni poddanego obróbce chitozanu oraz pozorną masę cząsteczkową enzymu określono odpowiednio za pomocą skaningowego mikroskopu elektronowego (SEM) oraz elektroforezy w żelu poliakrylamidowym z dodatkiem dodecylosiarczanu sodu (SDSPAGE).

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