Chahid Zannagui / Hassan AMHAMDI / Soufian EL BARKANY
Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Ta książka bada celulozę, naturalny, odnawialny i biodegradowalny biopolimer, który jest niezbędny w wielu zastosowaniach przemysłowych. Omówiono jej strukturę chemiczną, opartą na jednostkach anhydroglukopiranozy, oraz jej unikalne właściwości, takie jak tworzenie wiązań wodorowych, które nadają celulozie dużą stabilność. Książka opisuje również metody stosowane do ekstrakcji celulozy, które różnią się w zależności od tego, czy obróbka chemiczna jest kwaśna czy zasadowa. Ze względu na niską rozpuszczalność, rozpuszczanie celulozy pozostaje wyzwaniem, wymagającym użycia specjalnych rozpuszczalników. Chemiczna modyfikacja celulozy poprzez estryfikację i eteryfikację umożliwia tworzenie pochodnych, takich jak octan celulozy, które są wykorzystywane w różnych gałęziach przemysłu, w tym w opakowaniach, zastosowaniach energetycznych i biomedycznych. Wreszcie, książka przedstawia wyzwania związane z wykorzystaniem celulozy i wprowadzanymi innowacjami, takimi jak nowe rozpuszczalniki i procesy modyfikacji w celu poprawy jej właściwości i rozszerzenia jej zastosowań.