EDGAR MERÁZ ROMERO / Eliazar Ocaña Zavaleta
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La canna da zucchero è una coltura millenaria e oggi è diventata molto popolare, in quanto è un’erba che genera una grande varietà di prodotti, tra cui possiamo citare: In primo luogo lo zucchero, in secondo luogo la melassa, che è un sottoprodotto della produzione di zucchero, che viene utilizzata per ottenere alcol, nonché per la produzione di rum con diversi tempi di invecchiamento, e in terzo luogo la generazione di energia elettrica; come combustibile viene utilizzata la bagassa degli steli di canna da zucchero, prodotto della macinazione in una fabbrica che utilizza una caldaia a vapore, che muove i generatori. Questa erba cresce in climi tropicali e subtropicali, dove la temperatura media annua è di 24 oC con molte giornate di sole, una piovosità media annua di 1200 mm e nella stagione secca richiede un’irrigazione almeno ogni 30 giorni, È necessaria una buona preparazione del terreno, come la falciatura, l’incrocio, la tracciatura e la solcatura, l’utilizzo di materiale di semina vegetativo dello stesso, circa 8.000-10.000 kg/ha, il controllo delle erbe infestanti, la concimazione chimica o organica, il controllo dei parassiti e delle malattie e l’irrigazione al momento opportuno.
