Abd El-Mohsin El-Bassiony / Sayed Singer / Zakaria Abdalla
Librería Samer Atenea
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Le concept de bonnes pratiques agricoles (BPA) a évolué ces dernières années dans le contexte d’une économie alimentaire en mutation rapide et en voie de mondialisation, et sous l’effet des préoccupations et des engagements d’un large éventail de parties prenantes concernant la production et la sécurité alimentaires, la sécurité et la qualité des aliments, ainsi que la durabilité environnementale de l’agriculture. Ces parties prenantes représentent les acteurs de l’offre (agriculteurs, organisations agricoles, travailleurs), de la demande (détaillants, transformateurs et consommateurs) et les institutions et services (éducation, recherche, vulgarisation, fourniture d’intrants) qui soutiennent et relient l’offre et la demande et qui cherchent à atteindre des objectifs spécifiques en matière de sécurité alimentaire, de qualité des aliments, d’efficacité de la production, de moyens de subsistance et de préservation de l’environnement à moyen et long terme.
