Analiza proksymalna ciecierzycy napromieniowanej gamma i nienapromieniowanej

Analiza proksymalna ciecierzycy napromieniowanej gamma i nienapromieniowanej

Anam Mushtaq / Rukhama Haq / Sidra Akram

59,08 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KS OmniScriptum Publishing
Año de edición:
2025
ISBN:
9786209129650
59,08 €
IVA incluido
Disponible

Selecciona una librería:

  • Librería Samer Atenea
  • Librería Aciertas (Toledo)
  • Kálamo Books
  • Librería Perelló (Valencia)
  • Librería Elías (Asturias)
  • Donde los libros
  • Librería Kolima (Madrid)
  • Librería Proteo (Málaga)
Sobre IBD

Ciecierzyca (Cicer arietinum L.) jest ważną rośliną strączkową uprawianą i spożywaną na całym świecie. Ciecierzyca jest dobrym i najtańszym źródłem białka, rozpuszczalnych i nierozpuszczalnych włókien. Celem niniejszego badania było sprawdzenie zawartości odżywczej ciecierzycy, czy promieniowanie gamma wpływa na zawartość odżywczą ciecierzycy, czy nie. Zoptymalizowana dawka w pracy badawczej wynosiła 0,5 kGy. Przy 0,5 kGy wartość odżywcza ciecierzycy została uznana za akceptowalną. Promieniowanie gamma miało znaczący wpływ na trwałość ciecierzycy bez wpływu na jej skład chemiczny. Wyniki wskazywały na fakt, że promieniowanie gamma w niskich dawkach nie zmienia faktu, że promieniowanie gamma w niskich dawkach nie zmienia wartości odżywczej. Zaobserwowano, że białko, węglowodany, a także błonnik, które są głównymi składnikami odżywczymi każdej żywności, nie uległy znacznemu wpływowi promieniowania gamma. Właściwości sensoryczne ciecierzycy poddanej działaniu promieniowania były również zadowalające. Stwierdzono, że napromieniowanie może być skutecznie stosowane w celu ochrony przed stratami spowodowanymi gniciem i wydłużenia okresu przydatności do spożycia.

Artículos relacionados

  • Poetry Is Our Ministry to Touch the Heart
    Anelda Lukesia Ballard / Jean Anelda Scott
    Poetry is Our Ministry to Touch the Heart, was birthed when Anelda L. Ballard became ill. God spoke to her in a dream and said 'pick up a pen and write' by being obedient this book was written through the Holy Spirit. Anelda and her mother Jean A. Scott believes that God’s wants to heal a hurting heart. This book will inspire you and encourage you to never give up hope. Jesu...
    Disponible

    11,12 €

  • I soldati lunghi
    Pierluigi Romeo di Colloredo Mels
    Il 24 maggio 1915 il Regno d’Italia entrò nella Grande Guerra, che si sarebbe dimostrata il momento più alto e tragico della sua storia, a poco più di cinquant’anni dalla sua unificazione.In quella lotta tremenda durata quattro anni, la Brigata Granatieri di Sardegna , con i suoi due valorosi Reggimenti, i più antichi del Regio Esercito scrisse, nel grande quadro della guerra d...
    Disponible

    32,59 €

  • Five Beneath Philly
    Susan Bandy / Tom Richmond
    Allen Williams plans to make something of his life and escape South Philly and the work at Cross Brothers’ Meat Packing Plant. He prepares himself with excellent grades and an upcoming full-ride scholarship to climb out of South Philly forever. Then fate changes his whole world. An only son in a family of six, Allen suddenly finds himself responsible for his mother, grandmother...
    Disponible

    18,28 €

  • Forms
    Sharon Welch
    I am an award-winning artist and my works hang in private residences, community hospitals, businesses, and restaurants across the US and also abroad.  I live in Pierre, South Dakota. Since 2008 I have owned Sharon Welch Gallery and Studio where I paint and teach classes.  My theory is have fun, remove the fear of failure, experiment and let the child inside of you play.Very oft...
    Disponible

    60,20 €

  • Ricordi di una ausiliaria
    Andrea Lombardi / Raffaella Duelli
    Le memorie di Raffaella Duelli, Volontaria nel Battaglione Barbarigo della Decima Flottiglia Mas iniziano con la partenza del Barbarigo da Roma, narrando la lunga marcia del reparto verso il nord, sotto il mitragliamento degli aerei Alleati. Quindi, è descritta vividamente l'ultima battaglia del Barbarigo sul Fronte Sud, dal Senio a Comacchio: gli appunti di Raffaella, giov...
    Disponible

    28,08 €

  • Why Didn’t You Ask?
    Panya Dixon
    From an early occurrence in her childhood to a perilous thirteen-year relationship, Panya Dixon too often suffered from various forms of physical, emotional, and sexual abuse. Conflicted between love and the pain her loved ones brought on her, she consistently had to fight for her life and her will to move on. Why Didn’t You Ask? is an expression of Panya’s truth—her trials, pa...
    Disponible

    20,35 €

Otros libros del autor

  • Análise aproximada do grão-de-bico irradiado e não irradiado com radiação gama
    Anam Mushtaq / Rukhama Haq / Sidra Akram
    O grão-de-bico (Cicer arietinum L.) é uma importante cultura de leguminosas cultivada e consumida em todo o mundo. O grão-de-bico é uma fonte boa e mais barata de proteínas, fibras solúveis e insolúveis. O objetivo do presente estudo foi verificar o conteúdo nutricional do grão-de-bico, se a radiação gama afecta ou não o conteúdo nutricional do grão-de-bico. A dose optimizada d...
    Disponible

    59,08 €

  • Analisi prossimale di ceci irradiati con raggi gamma e non irradiati
    Anam Mushtaq / Rukhama Haq / Sidra Akram
    Il cece (Cicer arietinum L.) è un’importante coltura di legumi coltivata e consumata in tutto il mondo. Il cece è una buona ed economica fonte di proteine, fibre solubili e insolubili. Lo scopo del presente studio è stato quello di verificare i contenuti nutrizionali del cece e se le radiazioni gamma influiscono o meno sui contenuti nutrizionali del cece. La dose ottimizzata pe...
    Disponible

    59,08 €

  • Analyse proximale de pois chiches irradiés aux rayons gamma et non irradiés
    Anam Mushtaq / Rukhama Haq / Sidra Akram
    Le pois chiche (Cicer arietinum L.) est une importante légumineuse cultivée et consommée dans le monde entier. Le pois chiche est une bonne source de protéines, de fibres solubles et insolubles, et la moins chère. L’objectif de la présente étude était de vérifier le contenu nutritionnel du pois chiche et de déterminer si le rayonnement gamma avait un effet sur le contenu nutrit...
    Disponible

    59,14 €

  • Nährwertanalyse von gammabestrahlter und nicht bestrahlter Kichererbse
    Anam Mushtaq / Rukhama Haq / Sidra Akram
    Die Kichererbse (Cicer arietinum L.) ist eine wichtige Hülsenfrucht, die auf der ganzen Welt angebaut und verzehrt wird. Kichererbse ist eine gute und billige Quelle für Proteine, lösliche und unlösliche Fasern. Ziel der vorliegenden Studie war es, den Nährstoffgehalt der Kichererbse zu überprüfen und festzustellen, ob die Gammastrahlung den Nährstoffgehalt der Kichererbse beei...
    Disponible

    59,14 €