Jonas Batista Reis / Valdez Diniz Junior / Victor E. M. Filho
LibrerÃa Samer Atenea
Kálamo Books
LibrerÃa ElÃas (Asturias)
LibrerÃa Kolima (Madrid)
LibrerÃa Proteo (Málaga)
Gatunek rośliny Pimenta dioica Lindl, znany jako pieprz jamajski, to drzewo o wysokości od 6 do 10 m, należące do rodziny Mirtaceae, pochodzące z Ameryki Środkowej i zachodnich Indii. W Brazylii roślina ta występuje na dużą skalę w stanie Bahia. Jej liście zawierają olejek eteryczny o dużej wartości na rynku międzynarodowym ze względu na wysoką zawartość eugenolu (głównego składnika), który jest szeroko stosowany w przemyśle chemicznym i farmaceutycznym. W niniejszej pracy promowano ekstrakcję olejku eterycznego z liści Pimenta dioica Lindl metodą hydrodestylacji przy użyciu systemu Clevengera. W zastosowaniu olejku eterycznego z gatunku Pimenta dioica Lindl i wzorca eugenolu jako środków bakteriobójczych wykorzystano metodę Bauera-Kirby’ego dla bakterii Bacillus cereus, Serratia marcescens, Listeria monocytogenes, Enterococcus faecalis, Salmonella thyphi i Chromobacterium violaceum oraz antybiotyki penicylina, ampicylina, cefotaksym, wankomycyna, cefoksytynę, erytromycynę, gentamycynę, novobiocynę i tetracyklinę dla porównania. Z badania wynika, że olejek eteryczny i wzorzec eugenolu były skuteczniejsze niż antybiotyki.