Felipe Puff Dapper / Luiz Gustavo Batista Ferreira
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Produzir alimentos suficientes para uma população crescente é considerado um dos maiores desafios (BURNS et al., 2010). A Organização das Nações Unidas (ONU) estimou que a população mundial ultrapassará 9,7 bilhões em 2050 (ONU, 2021) e essa expansão aumentará a demanda por alimentos (SAATH; FACHINELLO, 2018). Nesse contexto, a agricultura tem uma relevância fundamental, uma vez que essa atividade é responsável por produzir alimentos, utilizando o menor número de áreas possível (SENTELHAS et al., 2015).Segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, FAO (2013), a disponibilidade de áreas agrícolas está concentrada apenas em alguns países, sendo que cerca de 90% das terras para expansão agrícola estão localizadas na América Latina e na África Subsaariana. Na América Latina, o Brasil tem uma relevância fundamental para a produção de alimentos, com alto potencial de expansão (SAATH; FACHINELLO, 2018). No entanto, as preocupações ambientais e a preservação das florestas nativas têm limitado a expansão agrícola, assim, a alternativa apropriada é o aumento da produtividade, em vez do desmatamento (SAATH; FACHINELLO, 2018).
