LIBROS DEL AUTOR: uttam kumar pal

5 resultados para LIBROS DEL AUTOR: uttam kumar pal

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  • Mariniertes Hähnchenfleisch mit organischen Säuren
    Abida Judith / Prabhat Kumar Mandal / Uttam Kumar Pal
    Das Marinieren ist ein traditionelles Verfahren, bei dem Fleisch mit verschiedenen Zutaten und Gewürzen sowie Salz vermischt wird, um seine Haltbarkeit zu verlängern und ihm einen bestimmten Geschmack und eine besondere Zartheit zu verleihen. Die vorliegende Studie wurde konzipiert, um die am besten geeignete organische Säure in einer optimalen Konzentration zum Marinieren von ...
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  • Pollo marinato con acidi organici
    Abida Judith / Prabhat Kumar Mandal / Uttam Kumar Pal
    La marinatura è un processo tradizionale in cui la carne viene mescolata con vari ingredienti e spezie insieme al sale per prolungarne la durata di conservazione e conferirle un sapore e una tenerezza specifici. Il presente studio è stato pianificato per individuare l’acido organico più adatto, alla concentrazione ottimale, per marinare pezzi di petto di pollo insieme a sale, s...
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  • Kurczak marynowany z użyciem kwasów organicznych
    Abida Judith / Prabhat Kumar Mandal / Uttam Kumar Pal
    Marynowanie to tradycyjny proces, w którym mięso miesza się z różnymi składnikami i przyprawami oraz solą w celu przedłużenia jego okresu przydatności do spożycia oraz nadania mu określonego smaku i kruchości. Niniejsze badanie miało na celu wyłonienie najbardziej odpowiedniego kwasu organicznego w optymalnym stężeniu do marynowania kawałków piersi kurczaka wraz z solą, przypra...
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  • Frango marinado com ácidos orgânicos
    Abida Judith / Prabhat Kumar Mandal / Uttam Kumar Pal
    A marinada é um processo tradicional no qual a carne é misturada com vários ingredientes e especiarias, juntamente com sal, para prolongar a sua vida útil e conferir um sabor e uma maciez específicos. O presente estudo foi planeado para determinar o ácido orgânico mais adequado, na concentração ideal, para marinar pedaços de peito de frango juntamente com sal, especiarias, cond...
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  • Poulet mariné aux acides organiques
    Abida Judith / Prabhat Kumar Mandal / Uttam Kumar Pal
    La marinade est un procédé traditionnel consistant à mélanger la viande avec divers ingrédients et épices, ainsi que du sel, afin de prolonger sa durée de conservation et de lui conférer une saveur et une tendreté spécifiques. La présente étude a été conçue pour déterminer l’acide organique le plus approprié, à une concentration optimale, pour mariner des morceaux de blanc de p...
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