LIBROS DEL AUTOR: udita singh

6 resultados para LIBROS DEL AUTOR: udita singh

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  • Kinetik der Hydratation von Grünkern, Keimung und Auswirkungen auf Malzmehl
    Kamlesh Prasad / Udita Singh
    Erforschung der positiven Auswirkungen von keimenden Leguminosensamen. Temperaturabhängige Hydratationskinetik und physikalisch-chemische Eigenschaften der Mungobohne behandelt. Die Hydratationsrate hängt von der Einweichtemperatur ab. Modellierung der Hydratationsphänomene mit den verfügbaren mathematischen Modellen und Beurteilung ihrer Eignung. Die optimierte Einweichzeit un...
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  • Cinétique d’hydratation du gramme vert, germination et impact sur la farine maltée
    Kamlesh Prasad / Udita Singh
    Exploration des impacts bénéfiques de la germination des graines de légumineuses. Cinétique d’hydratation en fonction de la température et caractéristiques physico-chimiques du haricot mungo. Le taux d’hydratation dépend de la température de trempage. Les phénomènes d’hydratation ont été modélisés à l’aide des modèles mathématiques disponibles et leur adéquation a été jugée. Le...
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  • Cinetica di idratazione del grano verde, germinazione e impatto sulla farina di malto
    Kamlesh Prasad / Udita Singh
    Impatti benefici dei semi di legumi germogliati esplorati. Cinetica di idratazione e caratteristiche fisico-chimiche del fagiolo mung in funzione della temperatura. Il tasso di idratazione dipende dalla temperatura di ammollo. Sono stati modellati i fenomeni di idratazione con i modelli matematici disponibili e ne è stata valutata l’adeguatezza. Il tempo e la temperatura di amm...
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    60,14 €

  • Cinética de hidratação da grama verde, germinação e impacto na farinha de malte
    Kamlesh Prasad / Udita Singh
    Explorados os impactos benéficos da germinação de sementes de leguminosas. Cinética de hidratação dependente da temperatura e caraterísticas físico-químicas do feijão-mungo. A taxa de hidratação depende da temperatura de imersão. Modelou-se o fenómeno da hidratação com os modelos matemáticos disponíveis e julgou-se a sua adequação. O tempo e a temperatura de imersão optimizados...
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    60,14 €

  • Kinetyka hydratacji zielonego grama, kiełkowanie i wpływ na mąkę słodową
    Kamlesh Prasad / Udita Singh
    Zbadano korzystny wpływ kiełkujących nasion roślin strączkowych. Zależna od temperatury kinetyka hydratacji i cechy fizykochemiczne fasoli mung. Szybkość hydratacji zależy od temperatury moczenia. Modelowano zjawiska hydratacji za pomocą dostępnych modeli matematycznych i oceniano ich adekwatność dopasowania. Zoptymalizowano czas i temperaturę moczenia, aby poddać uwodnioną fas...
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    60,14 €

  • Green gram hydration kinetics, germination and impact on malted flour
    Kamlesh Prasad / Udita Singh
    Beneficial impacts of sprouting legume seed explored. Temperature-dependent hydration kinetics and physico-chemical traits of mung bean covered. The hydration rate depends on the soaking temperature. Modeled the hydration phenomena with the available mathematical models and their fitting adequacy adjudged. The soaking time and temperature as optimized were followed to subject t...
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    60,08 €