LIBROS DEL AUTOR: thaisa carvalho volpe balbinoti

3 resultados para LIBROS DEL AUTOR: thaisa carvalho volpe balbinoti

thaisa carvalho volpe balbinoti Eliminar filtro Quitar filtros
  • Ocena fizykochemiczna cachaçy
    Thaisa Carvalho Volpe Balbinoti
    Cachaça to brazylijski napój, bardziej znany niż samba i piłka nożna. Jest to drugi najczęściej spożywany napój alkoholowy przez Brazylijczyków, zaraz po piwie. Produkcja dzieli się na rzemieślniczą cachaçę (z destylatora) i przemysłową cachaçę (destylowaną w kolumnie). Celem badania była ocena jakości tych cachaç poprzez analizy fizykochemiczne, takie jak kwasowość lotna, zawa...
    Disponible

    47,26 €

  • Évaluation physico-chimique de la cachaça
    Thaisa Carvalho Volpe Balbinoti
    La cachaça est la boisson brésilienne, plus connue que la samba et le football. C’est la deuxième boisson alcoolisée la plus consommée par les Brésiliens, juste après la bière. La production se divise en deux catégories : la cachaça artisanale (issue d’un alambic) et la cachaça industrielle (distillée en colonne). L’objectif de l’étude était d’évaluer la qualité de ces cachaça ...
    Disponible

    47,26 €

  • Physico-chemical evaluation of cachaça
    Thaisa Carvalho Volpe Balbinoti
    Cachaça is the Brazilian drink, better known than samba and soccer. It is the second most consumed alcoholic drink by Brazilians, second only to beer. Production is divided into artisanal cachaça (from a still) and industrial cachaça (column distilled). The aim of the study was to assess the quality of these cachaças through physico-chemical analyses, such as volatile acidity, ...
    Disponible

    47,26 €