LIBROS DEL AUTOR: simeon ikechukwu egba

5 resultados para LIBROS DEL AUTOR: simeon ikechukwu egba

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  • Innovationen in der Lebensmittelproduktentwicklung
    Daniel Chidozie Chigbo / Simeon Ikechukwu Egba
    Dieses Buch, 'Innovationen in der Lebensmittelproduktentwicklung: Studien zu Mischmehlen und funktionellen Lebensmitteln' enthält eine Sammlung von Forschungsbeiträgen, die sich mit der Verwendung alternativer Zutaten in der Lebensmittelwissenschaft und -technologie sowie in anderen ernährungswissenschaftlichen Disziplinen befassen. Das Buch stützt sich auf experimentelle Studi...
    Disponible

    91,01 €

  • Innowacje w rozwoju produktów spożywczych
    Daniel Chidozie Chigbo / Simeon Ikechukwu Egba
    Książka 'Innowacje w rozwoju produktów spożywczych: Badania nad mąkami kompozytowymi i żywnością funkcjonalną' przedstawia zbiór badań koncentrujących się na wykorzystaniu alternatywnych składników w nauce i technologii żywności oraz innych dyscyplinach opartych na żywieniu. Opierając się na badaniach eksperymentalnych z mąkami kompozytowymi z ignamu, prosa, soi, ryżu i innych ...
    Disponible

    90,88 €

  • Inovações no desenvolvimento de produtos alimentares
    Daniel Chidozie Chigbo / Simeon Ikechukwu Egba
    Este livro, 'Inovações no desenvolvimento de produtos alimentares: estudos sobre farinhas compostas e alimentos funcionais', apresenta uma coleção de contribuições de investigação centrada na utilização de ingredientes alternativos na ciência e tecnologia alimentar e noutras disciplinas baseadas na Nutrição. Com base em estudos experimentais com farinhas compostas de inhame, pa...
    Disponible

    90,88 €

  • Innovations dans le développement de produits alimentaires
    Daniel Chidozie Chigbo / Simeon Ikechukwu Egba
    Ce livre, 'Innovations dans le développement de produits alimentaires: études sur les farines composites et les aliments fonctionnels', présente une collection de contributions de recherche axées sur l’utilisation d’ingrédients alternatifs dans les sciences et technologies alimentaires, ainsi que dans d’autres disciplines liées à la nutrition. S’appuyant sur des études expérime...
    Disponible

    90,95 €

  • Innovazioni nello sviluppo di prodotti alimentari
    Daniel Chidozie Chigbo / Simeon Ikechukwu Egba
    Questo libro, 'Innovazioni nello sviluppo dei prodotti alimentari: studi sulle farine composite e sugli alimenti funzionali', presenta una raccolta di contributi di ricerca incentrati sull’uso di ingredienti alternativi nella scienza e nella tecnologia alimentare e in altre discipline basate sulla nutrizione. Basandosi su studi sperimentali con farine composite di igname, migli...
    Disponible

    90,95 €