LIBROS DEL AUTOR: kevin gabriel flores aburto

7 resultados para LIBROS DEL AUTOR: kevin gabriel flores aburto

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  • A arte de cozinhar com engenharia.
    Kevin Gabriel Flores Aburto
    A cozinha nicaraguense é um universo onde a tradição e a ciência se encontram. Este livro propõe uma viagem que começa nas cozinhas rurais e vai até aos princípios da engenharia alimentar, mostrando como a termodinâmica, o processamento térmico e a normalização podem transformar as práticas quotidianas em processos seguros e eficientes. Num país marcado por desafios económicos ...
    Disponible

    65,49 €

  • The art of cooking with engineering.
    Kevin Gabriel Flores Aburto
    Nicaraguan cuisine is a universe where tradition and science meet. This book proposes a journey that starts in rural kitchens and reaches the principles of food engineering, showing how thermodynamics, thermal processing and standardization can transform everyday practices into safe and efficient processes. In a country marked by economic and energy challenges, cooking is not o...
    Disponible

    65,43 €

  • L’arte di cucinare con l’ingegneria.
    Kevin Gabriel Flores Aburto
    La cucina nicaraguense è un universo in cui tradizione e scienza si incontrano. Questo libro propone un viaggio che parte dalle cucine rurali e arriva fino ai principi dell’ingegneria alimentare, mostrando come la termodinamica, il trattamento termico e la standardizzazione possano trasformare le pratiche quotidiane in processi sicuri ed efficienti. In un Paese segnato da sfide...
    Disponible

    65,49 €

  • L’art de cuisiner avec l’ingénierie.
    Kevin Gabriel Flores Aburto
    La cuisine nicaraguayenne est un univers où la tradition et la science se rencontrent. Ce livre propose un voyage qui commence dans les cuisines rurales et va jusqu’aux principes de l’ingénierie alimentaire, en montrant comment la thermodynamique, le traitement thermique et la normalisation peuvent transformer les pratiques quotidiennes en processus sûrs et efficaces. Dans un p...
    Disponible

    65,55 €

  • Sztuka gotowania z inżynierią.
    Kevin Gabriel Flores Aburto
    Kuchnia nikaraguańska to wszechświat, w którym tradycja spotyka się z nauką. Książka ta proponuje podróż, która rozpoczyna się w wiejskich kuchniach i prowadzi aż do zasad inżynierii żywności, pokazując, w jaki sposób termodynamika, obróbka termiczna i standaryzacja mogą przekształcić codzienne praktyki w bezpieczne i wydajne procesy. W kraju naznaczonym wyzwaniami gospodarczym...
    Disponible

    65,55 €

  • Die Kunst des Kochens mit Technik.
    Kevin Gabriel Flores Aburto
    Die nicaraguanische Küche ist ein Universum, in dem sich Tradition und Wissenschaft treffen. Dieses Buch schlägt eine Reise vor, die in den ländlichen Küchen beginnt und bis zu den Grundsätzen der Lebensmitteltechnik führt. Es zeigt, wie Thermodynamik, thermische Verarbeitung und Standardisierung alltägliche Praktiken in sichere und effiziente Prozesse verwandeln können. In ein...
    Disponible

    65,55 €

  • El arte de cocinar con ingeniería.
    Kevin Gabriel Flores Aburto
    La cocina nicaragüense es un universo donde tradición y ciencia se encuentran. Este libro propone un recorrido que parte de los fogones rurales y llega hasta los principios de la ingeniería de alimentos, mostrando cómo la termodinámica, el procesamiento térmico y la estandarización pueden transformar prácticas cotidianas en procesos seguros y eficientes. En un país marcado por ...
    Disponible

    65,55 €