LIBROS DEL AUTOR: katia flavia fernandes

10 resultados para LIBROS DEL AUTOR: katia flavia fernandes

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  • Immobilizacja peroksydazy chrzanowej w różnych polianilinach
    Kátia Flávia Fernandes
    Polianilina jest niezwykle wszechstronnym przewodzącym polimerem organicznym, który można uzyskać poprzez syntezę chemiczną lub elektrochemiczną. W niniejszej książce autor opisuje syntezę chemiczną polianilin za pomocą różnych metod, które prowadzą do powstania polimerów o różnym stopniu utlenienia. Polianiliny te zostały scharakteryzowane i zmodyfikowane poprzez reakcję aktyw...
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  • Immobilisierung von Meerrettichperoxidase auf verschiedenen Polyanilinen
    Kátia Flávia Fernandes
    Polyanilin ist ein äußerst vielseitiges leitfähiges organisches Polymer, das durch chemische oder elektrochemische Synthese hergestellt werden kann. In diesem Buch beschreibt der Autor die chemische Synthese von Polyanilinen über verschiedene Wege, die zur Bildung von Polymeren mit unterschiedlichen Oxidationsgraden führen. Diese Polyaniline wurden charakterisiert und durch Akt...
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  • Immobilisation de la peroxydase de raifort dans différentes polyanilines
    Kátia Flávia Fernandes
    La polyaniline est un polymère organique conducteur extrêmement polyvalent qui peut être obtenu par synthèse chimique ou électrochimique. Dans cet ouvrage, l’auteur décrit la synthèse chimique des polyanilines par différentes voies conduisant à la formation de polymères présentant différents degrés d’oxydation. Ces polyanilines ont été caractérisées et modifiées par une réactio...
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    84,41 €

  • Immobilizzazione della perossidasi di rafano in diverse polianiline
    Kátia Flávia Fernandes
    La polianilina è un polimero organico conduttivo estremamente versatile che può essere ottenuto per sintesi chimica o elettrochimica. In questo libro l’autore descrive la sintesi chimica delle polianiline attraverso diversi percorsi che portano alla formazione di polimeri con diversi gradi di ossidazione. Queste polianiline sono state caratterizzate e modificate mediante reazio...
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    84,41 €

  • Immobilization of horseradish peroxidase on different polyanilines
    Kátia Flávia Fernandes
    Polyaniline is an extremely versatile conductive organic polymer that can be obtained by chemical or electrochemical synthesis. In this book, the author describes the chemical synthesis of polyanilines by different routes that lead to the formation of polymers with different degrees of oxidation. These polyanilines were characterized and modified by activation reaction with pol...
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  • Extrusion von Mehl aus schwer zu kochenden Bohnen
    Karla Batista / Kátia Flávia Fernandes
    Bohnen sind eine wichtige Quelle für Proteine, Stärke, Vitamine und Mineralstoffe. Allerdings verringern antinutritive Faktoren und die Verhärtung der Bohnen (hard-to-cook) aufgrund der Lagerung bei hoher Luftfeuchtigkeit (>75 %) und hohen Temperaturen (30-40 °C) den Nährwert und die Akzeptanz dieser Bohnen, was zu erheblichen Verlusten führt. Eine Alternative zur Verwertung vo...
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    59,08 €

  • Extrusion of hard-to-cook bean flour
    Karla Batista / Kátia Flávia Fernandes
    Beans are an important source of protein, starch, vitamins, and minerals. However, the presence of antinutritional factors and the development of hard-to-cook grains due to storage in high humidity (>75%) and high temperatures (30-40 °C) reduce the nutritional value and acceptance of these grains, causing significant losses. An alternative for the use of hardened beans is extru...
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  • Extrusion de farine de haricots difficiles à cuire
    Karla Batista / Kátia Flávia Fernandes
    Les haricots sont une source importante de protéines, d’amidon, de vitamines et de minéraux. Cependant, la présence de facteurs antinutritionnels et le durcissement des grains (difficiles à cuire) dû à un stockage dans des conditions d’humidité (>75 %) et de température élevées (30-40 °C) réduisent la valeur nutritionnelle et l’acceptation de ces grains, entraînant des pertes i...
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    59,08 €

  • Estrusione di farina di fagioli difficili da cuocere
    Karla Batista / Kátia Flávia Fernandes
    I fagioli sono un’importante fonte di proteine, amido, vitamine e minerali. Tuttavia, la presenza di fattori antinutrizionali e lo sviluppo dell’indurimento del chicco (hard-to-cook) a causa dello stoccaggio con umidità (>75%) e temperature elevate (30-40 ºC), riducono il valore nutrizionale e l’accettazione di questi chicchi, causando perdite significative. Un’alternativa per ...
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  • Wytłaczanie mąki z fasoli trudnej do ugotowania
    Karla Batista / Kátia Flávia Fernandes
    Fasola jest ważnym źródłem białka, skrobi, witamin i minerałów. Jednak obecność czynników antyodżywczych i twardnienie ziarna (trudne do ugotowania) w wyniku przechowywania w warunkach wysokiej wilgotności (>75%) i temperatury (30-40 ºC) zmniejsza wartość odżywczą i akceptację tych ziaren, powodując znaczne straty. Alternatywą dla wykorzystania twardych fasoli jest zastosowanie...
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    59,02 €