LIBROS DEL AUTOR: jagveer singh

3 resultados para LIBROS DEL AUTOR: jagveer singh

jagveer singh Eliminar filtro Quitar filtros
  • Miglioramento della qualità della guava mediante solfato di zinco e acido gibberellico
    Jagveer Singh
    La guava (Psidium guajava) è il quarto frutto più importante dell’India per superficie e produzione. È un’ottima fonte di pectina (è solubile in acqua e si lega con lo zucchero e l’acido della frutta per formare un gel) e acido ascorbico (vitamina C) da 75,2 a 234,3 mg per 100 g di polpa. È un’ottima gelatina e non perde la vitamina C nelle forme conservate. C nelle forme conse...
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  • Melhoria da qualidade da goiaba com sulfato de zinco e ácido giberélico
    Jagveer Singh
    A goiaba (Psidium guajava) é o quarto fruto mais importante da Índia em termos de área e produção. É uma excelente fonte de pectina (é solúvel em água e liga-se ao açúcar e ao ácido do fruto para formar um gel) e de ácido ascórbico (vitamina C) 75,2 a 234,3 mg por 100 g de polpa. Dá uma excelente geleia e não perde a vitamina C nas formas conservadas. A frutose é o principal aç...
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  • Qualitätsverbesserung von Guaven durch Zinksulfat und Gibberellinsäure
    Jagveer Singh
    Die Guave (Psidium guajava) ist die viertwichtigste Frucht Indiens, was Anbaugebiet und Produktion betrifft. Sie ist eine ausgezeichnete Quelle für Pektin (wasserlöslich und verbindet sich mit Zucker und Fruchtsäure zu einem Gel) und Ascorbinsäure (Vitamin C) mit 75,2 bis 234,3 mg pro 100 g Fruchtfleisch. Sie eignet sich hervorragend für Gelee und verliert in konservierter Form...
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