LIBROS DEL AUTOR: greige gerges helene

6 resultados para LIBROS DEL AUTOR: greige gerges helene

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  • Technologie enkapsulacji olejków eterycznych
    Carine Sebaaly / Helene Greige-Gerges
    Wiele składników olejków eterycznych jest lotnych, słabo rozpuszczalnych w wodzie i niestabilnych chemicznie. Aby umożliwić ich szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym, opracowano systemy nośnikowe, w tym cyklodekstryny, micele, liposomy, nanocząsteczki i mikrocząsteczki oraz systemy supramolekularne. Książka zawiera przegląd systemów dostarczania stosowa...
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    46,45 €

  • Tecnologie di incapsulamento degli oli essenziali
    Carine Sebaaly / Helene Greige-Gerges
    Molti componenti degli oli essenziali sono volatili, scarsamente solubili in acqua e chimicamente instabili. Sono stati sviluppati sistemi di trasporto che includono ciclodestrine, micelle, liposomi, nanoparticelle e microparticelle e sistemi supramolecolari per consentirne un ampio utilizzo nei prodotti alimentari e farmaceutici. Il libro fornisce una panoramica sui sistemi di...
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    46,45 €

  • Technologien zur Verkapselung von ätherischen Ölen
    Carine Sebaaly / Helene Greige-Gerges
    Viele Bestandteile ätherischer Öle sind flüchtig, schwer wasserlöslich und chemisch instabil. Um ihre breite Verwendung in Lebensmitteln und Arzneimitteln zu ermöglichen, wurden Trägersysteme wie Cyclodextrine, Mizellen, Liposomen, Nano- und Mikropartikel sowie supramolekulare Systeme entwickelt. Das Buch bietet einen Überblick über die Transportsysteme, die auf das als Modell ...
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  • Technologies d’encapsulation des huiles essentielles
    Carine Sebaaly / Helene Greige-Gerges
    De nombreux composants des huiles essentielles sont volatils, peu solubles dans l’eau et chimiquement instables. Des systèmes vecteurs comprenant des cyclodextrines, des micelles, des liposomes, des nanoparticules et microparticules et des systèmes supramoléculaires ont été mis au point afin de permettre leur utilisation à grande échelle dans les produits alimentaires et pharma...
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  • Tecnologias de encapsulamento de óleos essenciais
    Carine Sebaaly / Helene Greige-Gerges
    Muitos constituintes dos óleos essenciais são voláteis, pouco solúveis em água e quimicamente instáveis. Sistemas transportadores, incluindo ciclodextrinas, micelas, lipossomas, nanopartículas e micropartículas e sistemas supramoleculares, surgiram para permitir o seu amplo uso em alimentos e produtos farmacêuticos. O livro fornece uma visão geral dos sistemas de entrega aplica...
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  • Essential Oils Encapsulation Technologies
    Greige-Gerges Helene / Sebaaly Carine
    Many essential oil constituents are volatile, poorly aqueous soluble and chemically unstable. Carrier systems including cyclodextrins, micelles, liposomes, nano- and micro-particles and supramolecular systems were emerged to allow their wide use in food and pharmaceuticals. The book provides an overview on the delivery systems applied to clove essential oil, chosen as a model. ...
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