LIBROS DEL AUTOR: donata panciera

5 resultados para LIBROS DEL AUTOR: donata panciera

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  • Semifreddi & Frozen Desserts
    Donata Panciera
    Manual for gelatieri, confectioners, cooks and home enthusiasts.The semifreddi mentioned in this book are delicious light desserts, best eaten at a low temperature.The book for simple consultation takes professionals and enthusiasts by the hand who, when they follow the unique method it describes, will be able to prepare sophisticated frozen desserts of any flavour and form.An ...
    Disponible

    46,78 €

  • Semifreddi & Dolcifreddi
    Donata Panciera
    Manuale per gelatieri, pasticcieri, cuochi e appassionati in famiglia. I semifreddi di cui si parla in questo testo sono dolci deliziosi e leggeri che vengono consumati a bassa temperatura. Il libro, di semplice consultazione, prende per mano professionisti e appassionati che seguendo il metodo unico qui riportato sono in grado di preparare raffinati dolcifreddi di qualsiasi s...
    Disponible

    48,16 €

  • El Helado Artesanal Italiano Según Donata Panciera
    Donata Panciera
    Este volumen es un amigo de confianza indispensable para que el maestro heladero pueda realizar, elaborar y producir helados que den como resultado un producto de excelencia.La técnica está explicada de manera esquemática y sencilla, y toma en cuenta tanto los productos como el lugar y el territorio donde el heladero está trabajando.Las 130 recetas revelan el panorama completo ...
    Disponible

    66,03 €

  • Italian Artisanal Gelato According to Donata Panciera
    Donata Panciera
    This volume is the indispensable and trusty friend of gelato makers that helps them to create and make gelato of excellence.The technique explained is a schematic and simple manner takes into account both the products and the places where gelato makers may be working. The 130 recipes are a panorama of top quality artisanal gelato. ...
    Disponible

    65,18 €

  • Il gelato artigianale italiano secondo Donata Panciera
    Donata Panciera
    Questo volume è l’amico indispensabile e fidato che conduce il gelatiere a concepire e preparare un gelato di eccellenza.La tecnica, spiegata in maniera schematica e semplice, tiene conto dei prodotti e dei gusti del luogo in cui il gelatiere opera. Le 130 ricette svelano il panorama del gelato artigianale di qualità. ...
    Disponible

    66,56 €