LIBROS DEL AUTOR: ana paula peron

4 resultados para LIBROS DEL AUTOR: ana paula peron

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  • Analyse de la toxicité des additifs aromatiques synthétiques
    Ana Paula Peron / Ila Monize Sousa Sales
    Les additifs aromatiques sont des substances capables de conférer et/ou d’intensifier l’arôme des aliments. L’objectif de cette étude était d’évaluer la cytotoxicité et la génotoxicité d’additifs aromatiques synthétiques artificiels provenant de Biscoff et de Tutti-frutti. Cette évaluation a été réalisée sur des cellules méristématiques de racines d’Allium cepa L., à des temps ...
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  • Analisi della tossicità degli additivi aromatizzanti sintetici
    Ana Paula Peron / Ila Monize Sousa Sales
    Gli additivi aromatizzanti sono sostanze in grado di conferire e/o intensificare l’aroma degli alimenti. Lo scopo di questo studio è stato quello di valutare la citotossicità e la genotossicità degli additivi aromatizzanti sintetici artificiali di Biscoff e Tutti-frutti. La valutazione è stata effettuata utilizzando le cellule meristematiche di radici di Allium cepa L., a tempi...
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  • Toxicity Analysis of Synthetic Flavouring Additives
    Ana Paula Peron / Ila Monize Sousa Sales
    Flavouring additives are substances capable of imparting and/or intensifying the aroma of food. The aim of this study was to assess the cytotoxicity and genotoxicity of artificial synthetic flavouring additives from Biscoff and Tutti-frutti. This evaluation was carried out using the meristematic cells of Allium cepa L. roots, at exposure times of 24 and 48 hours, where these su...
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  • Toxizitätsanalyse von synthetischen Aromastoffen
    Ana Paula Peron / Ila Monize Sousa Sales
    Aromazusatzstoffe sind Stoffe, die das Aroma von Lebensmitteln verstärken und/oder intensivieren können. Ziel dieser Studie war es, die Zytotoxizität und Gentoxizität von künstlichen synthetischen Aromazusätzen von Biscoff und Tutti-frutti zu bewerten. Diese Bewertung wurde an den meristematischen Zellen von Allium cepa L. Wurzeln bei Expositionszeiten von 24 und 48 Stunden dur...
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